機場快運 水果空運揭陽潮汕機場航空速遞公司
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水果是鮮活食品,采收后易腐爛,為延長保鮮期,各國科研人員發(fā)明了多種保鮮新技術,現(xiàn)介紹10種。
1、航空貨運-保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種"里斯托瓦爾石"(硅酸巖的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體,獨具良好的吸附作用,且價格便宜又不需低溫高成本設備,特別具有較長時間的保鮮作用,而且所保鮮的水果分量不會減輕,所以商家都愛用它,對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
2、航空物流-微波保鮮:這是由荷蘭一家公司對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間(120s)將其加熱到72℃,然后將這種經(jīng)處理后的食品在0~4℃環(huán)境條件下上市,可貯存42~45天,不會變質(zhì),十分適宜淡季供應"時令水果",倍受人們青睞。
3、航空托運-可食用的水果保鮮劑:這是由英國一家食品協(xié)會所研制成的可食用的水果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種"半透明乳液",既可噴霧,又可涂刷,還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面,其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層"密封薄膜",完全阻止了氧氣進入蔬果內(nèi)部,從而達到延長水果熟化過程,增強保鮮效果的目的。
4、航空快遞-新型薄膜保鮮:這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜,它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成,并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿,能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分,達到保鮮作用。
5、航空物流-加壓保鮮:是由日本京都大學糧科所研制成功的,利用壓力制作食品的方法。水果加壓殺菌后可延長保鮮時間,提高新鮮味道,但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用,因此掌握在最好吃的狀態(tài)下,保存水果為最理想。
6、航空運輸-陶瓷保鮮袋:這是由日本一家公司研制的一種具有遠紅外線效果的水果保鮮袋,主要在袋的內(nèi)側涂上一層極薄的陶瓷物質(zhì),于是通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與水果中所含的水分發(fā)生強烈的"共振"運動,從而促使水果得到保鮮作用。
7、航空快運-微生物保鮮法:乙烯具有促進水果老化和成熟的作用,所以要使水果能達到保鮮目的,就必須要去掉乙烯??茖W家經(jīng)過篩選研究,分離出一種"NH-10菌株",這種菌株能夠制成除去乙烯的"乙烯去除劑NH-T"物質(zhì),可防止葡萄貯存中發(fā)生的變褐、松散、掉粒,對番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用,有明顯的保鮮作用。
8、機場航空快遞-減壓保鮮法:它是一種新興的水果貯存法,有很好的保鮮效果,且具有管理方便,操作簡單,成本不高等優(yōu)質(zhì)。目前英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱,已廣泛應用于長途運輸水果中去。
9、上海虹橋機場航空快運-烴類混合物保鮮法:這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使梨、葡萄等水果貯藏壽命延長1倍的"天然可食保鮮劑"。它采用一種復雜的烴類混合物,在使用時,將其溶于水中成溶液狀態(tài),然后將需保鮮的水果浸泡在溶液中,使水果表面很均勻地涂上了層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量,使水果所產(chǎn)生的CO2幾乎全部排出。因此,保鮮劑的作用,酷似給水果施了"麻醉藥",使其處于休眠狀態(tài)。
10、機場航空運輸-電子技術保鮮法:它是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使水果進行代謝的酶鈍化,從而降低水果的呼吸強度,減弱果實催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強氧化劑,又是一種良好的消毒劑和殺菌劑,既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延緩水果有機物的水解,從而延長水果貯藏期。
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1、櫻桃(水果)本屬于鮮活易腐水果,在運輸過程中,很容易受到損壞,目前長途運輸方式均采用航空運輸;在包裝上面也需特別注意!
包裝說明:櫻桃包裝一般采用塑料框或泡沫箱包裝,箱子內(nèi)部上下需加泡沫或軟紙并裝滿(不能裝的太緊),里面不能有太大晃動空間,避免在搬運過程中相互碰撞損壞;單件重量控制在10-20KG為宜!
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